糯米饭怎么做好吃(糯米饭蒸多久最好吃)
资讯
2024-09-29
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1. 糯米饭怎么做好吃，糯米饭蒸多久最好吃？
糯米饭是一道非常受欢迎的传统美食，不同的蒸制时间会影响糯米饭的口感和质量。一般来说，糯米饭的蒸制时间应该根据糯米的品种、水量、蒸锅的大小和火力等因素来确定。如果使用的是普通糯米，建议将糯米浸泡在水中至少 4 小时，然后将糯米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸约 20-30 分钟，直到糯米完全熟透。如果使用的是优质糯米，则蒸制时间可以适当缩短。需要注意的是，糯米饭的蒸制时间不宜过长，否则糯米会变得过于软烂，口感不佳。同时，在蒸制过程中，可以适当揭开锅盖，让蒸汽散发出来，避免糯米饭过于湿润。总之，糯米饭的蒸制时间需要根据具体情况来确定，一般来说，20-30 分钟左右的蒸制时间可以让糯米饭达到最佳的口感和质量。
2. 黄姜怎么做糯米饭？
谢谢邀请回答。五色糯米饭怎么做?
五色糯米饭我在广西尝过，色泽鲜艳，美味可口，于是向朋友妈妈请教了如何制作五色糯米饭。（制作方法如下）食材清单：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、 红蓝草(紫饭叶) 1把、 黄姜8块、食用油少许。1、枫叶，用来做黑色糯米饭。将枫叶捣碎，稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜，煮熟后，去渣，留汁，浸米10小时。2、红饭叶，用来做红色糯米饭。将红饭叶切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。去渣，留汁，浸米10个小时。3、红蓝草(紫饭叶)，用来做紫色糯米饭。切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。捞渣，留汁，浸米10个小时。4、黄姜，用来做黄色糯米饭。将黄姜拍碎放进干净无油的锅里，加水煮出颜色。过滤出黄姜，得到黄姜染液。浸米10个小时。5、白糯米用冷水浸泡10个小时，做白色糯米饭。（备注：一定要等到染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米）。浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。上蒸锅前，拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后，再蒸一个小时。其特色是五彩缤纷，晶莹闪亮，滋润柔软！五色饭是壮族人民记倚幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征！自己制作的五色糯米饭，食材选用天然食材，无添加色素，深受家人喜爱。感谢朋友妈妈无私的指导，让我学会了如何制作五色糯米饭。今天，我也把它分享出来，让更多的人去学、去尝试做，把美食分享给身边的人......3. 糯米饭放盐还是放糖？
南方放糖，北方放盐。
糯米饭是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。糯米饭也是温州的主食之一，
4. 糯米饭怎么蒸好吃简单？
原料：
糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、 小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、 高汤370克、 酱油45克、砂糖8克 、料酒300克 、油适量
步骤：
1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。
5. 酱香糯米饭怎么做好吃？
酱香糯米饭是一道非常美味的菜品，下面是一份简单的制作方法：
材料：糯米500克，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，葱姜适量。
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间大约为2小时。
2. 把浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，然后选择煮饭模式。
3. 在糯米开始煮的时候，可以准备调料。在一个碗中加入生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀。
4. 当糯米煮到差不多熟的时候，打开电饭煲，用筷子轻轻搅拌一下糯米，让糯米均匀受热。
5. 然后倒入准备好的调料，再次搅拌均匀。
6. 盖上电饭煲的盖子，继续煮一会儿，直到糯米完全煮熟。
7. 最后撒上切好的葱花和姜片，再盖上盖子焖一会儿，让糯米充分吸收调料的味道。
8. 等到所有的配料都混合在一起后，就可以出锅了。
这样做出来的酱香糯米饭色泽诱人，口感软糯，酱香浓郁，非常美味。
6. 电饭煲糯米饭怎么做如何做好吃？
正宗的电饭煲焖糯米饭做法是将糯米和清水按照1:1.2的比例加入电饭锅中，然后浸泡30分钟。
接着，将浸泡后的糯米放入干燥的不粘锅中，加入适量盐巴，并轻轻拌匀。
再把糯米和水按照1:1的比例放入电饭锅中，按下“煮饭”按钮开始煮饭。
待电饭煲自动跳转到“保温”状态后，再揭开锅盖，快速将糯米翻拌均匀，用勺子在糯米中间捅几个小洞，然后盖上锅盖，按下“煮饭”键进行焖糯米饭，焖煮10-15分钟，取出即可。
这样煮出来的糯米饭饱满粘稠，口感十分好，特别适合做各种甜品和糯米球。
7. 糯米饭放多少水合适？
水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样
原料
more
糯米 (350克)
洋葱 (半个)
豌豆 少许
玉米 少许
胡萝卜 少许
香菇 少许
腊肠 适量
胡椒粉 少许
1/糯米淘洗干净蒸煮备用。
2/准备豌豆和玉米粒，腊肠，香菇，胡萝卜，洋葱切丁块，尽量切小点。
3/油温7成下洋葱炒香，有点焦黄时，把其它菜倒入翻炒。
4/加1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量胡椒粉勾兑，炒匀后倒入少许水煮2分钟，放盐搅拌一下慢慢煮收汁。
5/把炒好的菜倒入刚煮好的糯米饭里不停搅拌就可以吃了，色香味俱全。
6.美味又好吃的水和米的比例为1:1比较合适完成开吃了。
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1. 糯米饭怎么做好吃，糯米饭蒸多久最好吃？
糯米饭是一道非常受欢迎的传统美食，不同的蒸制时间会影响糯米饭的口感和质量。一般来说，糯米饭的蒸制时间应该根据糯米的品种、水量、蒸锅的大小和火力等因素来确定。如果使用的是普通糯米，建议将糯米浸泡在水中至少 4 小时，然后将糯米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸约 20-30 分钟，直到糯米完全熟透。如果使用的是优质糯米，则蒸制时间可以适当缩短。需要注意的是，糯米饭的蒸制时间不宜过长，否则糯米会变得过于软烂，口感不佳。同时，在蒸制过程中，可以适当揭开锅盖，让蒸汽散发出来，避免糯米饭过于湿润。总之，糯米饭的蒸制时间需要根据具体情况来确定，一般来说，20-30 分钟左右的蒸制时间可以让糯米饭达到最佳的口感和质量。
2. 黄姜怎么做糯米饭？
谢谢邀请回答。五色糯米饭怎么做?
五色糯米饭我在广西尝过，色泽鲜艳，美味可口，于是向朋友妈妈请教了如何制作五色糯米饭。（制作方法如下）食材清单：糯米5斤、枫叶1把、红饭叶1把、 红蓝草(紫饭叶) 1把、 黄姜8块、食用油少许。1、枫叶，用来做黑色糯米饭。将枫叶捣碎，稍微晾晒风干。用清水浸泡一天一夜，煮熟后，去渣，留汁，浸米10小时。2、红饭叶，用来做红色糯米饭。将红饭叶切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。去渣，留汁，浸米10个小时。3、红蓝草(紫饭叶)，用来做紫色糯米饭。切段，放进干净无油铁锅中，加水煮出颜色。捞渣，留汁，浸米10个小时。4、黄姜，用来做黄色糯米饭。将黄姜拍碎放进干净无油的锅里，加水煮出颜色。过滤出黄姜，得到黄姜染液。浸米10个小时。5、白糯米用冷水浸泡10个小时，做白色糯米饭。（备注：一定要等到染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米）。浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。上蒸锅前，拌入少许食用油。将纱布打湿拧干水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后，再蒸一个小时。其特色是五彩缤纷，晶莹闪亮，滋润柔软！五色饭是壮族人民记倚幸福、美好、和谐、吉祥、如意的象征！自己制作的五色糯米饭，食材选用天然食材，无添加色素，深受家人喜爱。感谢朋友妈妈无私的指导，让我学会了如何制作五色糯米饭。今天，我也把它分享出来，让更多的人去学、去尝试做，把美食分享给身边的人......3. 糯米饭放盐还是放糖？
南方放糖，北方放盐。
糯米饭是汉族主食之一，在南方汉族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。糯米饭也是温州的主食之一，
4. 糯米饭怎么蒸好吃简单？
原料：
糯米750克、猪里肌肉200克、红萝卜半条、 小个竹笋1条、香菇2个、花生米125克、虾米60克、 高汤370克、 酱油45克、砂糖8克 、料酒300克 、油适量
步骤：
1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。
5. 酱香糯米饭怎么做好吃？
酱香糯米饭是一道非常美味的菜品，下面是一份简单的制作方法：
材料：糯米500克，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量，葱姜适量。
步骤：
1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，浸泡时间大约为2小时。
2. 把浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，然后选择煮饭模式。
3. 在糯米开始煮的时候，可以准备调料。在一个碗中加入生抽、老抽、糖和料酒，搅拌均匀。
4. 当糯米煮到差不多熟的时候，打开电饭煲，用筷子轻轻搅拌一下糯米，让糯米均匀受热。
5. 然后倒入准备好的调料，再次搅拌均匀。
6. 盖上电饭煲的盖子，继续煮一会儿，直到糯米完全煮熟。
7. 最后撒上切好的葱花和姜片，再盖上盖子焖一会儿，让糯米充分吸收调料的味道。
8. 等到所有的配料都混合在一起后，就可以出锅了。
这样做出来的酱香糯米饭色泽诱人，口感软糯，酱香浓郁，非常美味。
6. 电饭煲糯米饭怎么做如何做好吃？
正宗的电饭煲焖糯米饭做法是将糯米和清水按照1:1.2的比例加入电饭锅中，然后浸泡30分钟。
接着，将浸泡后的糯米放入干燥的不粘锅中，加入适量盐巴，并轻轻拌匀。
再把糯米和水按照1:1的比例放入电饭锅中，按下“煮饭”按钮开始煮饭。
待电饭煲自动跳转到“保温”状态后，再揭开锅盖，快速将糯米翻拌均匀，用勺子在糯米中间捅几个小洞，然后盖上锅盖，按下“煮饭”键进行焖糯米饭，焖煮10-15分钟，取出即可。
这样煮出来的糯米饭饱满粘稠，口感十分好，特别适合做各种甜品和糯米球。
7. 糯米饭放多少水合适？
水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样
原料
more
糯米 (350克)
洋葱 (半个)
豌豆 少许
玉米 少许
胡萝卜 少许
香菇 少许
腊肠 适量
胡椒粉 少许
1/糯米淘洗干净蒸煮备用。
2/准备豌豆和玉米粒，腊肠，香菇，胡萝卜，洋葱切丁块，尽量切小点。
3/油温7成下洋葱炒香，有点焦黄时，把其它菜倒入翻炒。
4/加1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，适量胡椒粉勾兑，炒匀后倒入少许水煮2分钟，放盐搅拌一下慢慢煮收汁。
5/把炒好的菜倒入刚煮好的糯米饭里不停搅拌就可以吃了，色香味俱全。
6.美味又好吃的水和米的比例为1:1比较合适完成开吃了。
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