陈皮是什么果子的皮(陈皮到底是什么做的)

1. 陈皮是什么果子的皮，陈皮到底是什么做的？

陈皮是成熟果皮（例如柑橘皮）经过晒干或低温干燥做成的。

陈皮自然是放置时间比较久的柑橘皮。它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮。这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮

2. 陈皮是什么皮？

陈皮是什么皮

陈皮就是橘子皮。

陈皮，又名橘皮、广陈皮等，是橘子的干燥成熟果皮。陈皮，味辛、苦，性温，入脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，肠用于治疗中焦脾胃气滞导致的呕吐、恶心，以及痰湿咳嗽，胸痹心痛等病证。陈皮是一味很好的理气药，

中医临床中也广泛运用，比如常见的香砂六君子丸、二陈丸、平胃丸等方剂中，都使用了陈皮。陈皮常和厚朴、半夏、香橼、佛手等药材相配伍，治疗气滞引起的病证。

陈皮不仅可以药用，还可以用于炖排骨、顿猪蹄等，增加食物的芳香，同时也可以减轻食物的油腻之性。但陈皮性温，湿热、阴虚的人，需要在医生的指导下使用。

本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医科主治医师韩盛旺审核

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3. 橙子和陈皮的区别？

特点不同：陈皮是由橘子的果皮晒干制成，也叫橘皮，古称贵老、红皮，橙皮中富含挥发油，药用效果和食疗效果的作用都较低，而且随着农药的广泛使用，橙皮的利用价值越来越低。

来源不同：橙皮为芸香科植物甜橙的果皮，冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干，其性温，味辛、苦。陈皮是为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为陈皮和广陈皮，秋末冬初采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥，其味苦、辛，性温

4. 橘子什么皮？

陈皮，又被叫做橘皮，是选用成熟橘子的果皮制作而成。性温，味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰的作用。

5. 家里吃完的橘子皮可以晒制成陈皮吗？

以前也以为陈皮就是一般的橘子皮晒干了而已，后来才知道，咱们平常吃的橘子皮其实并不适合做成陈皮，甚至可以说对身体也是没啥好处的。

陈皮跟橘子皮，从本质上来说好像是同一种东西，但要弄清楚，陈皮是中药材。

作为中药材的陈皮，在制作炮制方面有很严格的要求标准，不是什么橘子皮都能做陈皮，而且大多数普通的橘子皮，都远远达不到作为陈皮的功效。

陈皮是用柑橘类果实的皮制作，通常是用茶枝柑，这种柑橘的果肉非常酸，并不适合食用，但是其果皮却是制作陈皮的理想材料，因此非常受到欢迎。

柑橘类虽然种类很多，但大多数的品种要么气味不行要么效能不行，都不适合做陈皮。

咱们平时吃的橘子，不管是蜜桔、砂糖橘还是其他的种类，基本上都不适合做陈皮，充其量也还是橘子皮而已，而且这些作为水果的橘子，表皮可能有农药之类的残留，不好直接食用。

再者说，不要以为陈皮就是将橘子皮晒干而已，作为药材，陈皮加工的工艺虽然不复杂，可却相当的麻烦，对于储藏等要求是很高的，一般家庭是达不到这种条件的。

通常陈皮要储藏三年以上才能用，不够标准的橘皮根本不能叫做陈皮。

寻常的橘子皮如果条件达不到，烈性强味道酸苦，还刺激肠胃，对健康不利，根本就不能够作为陈皮使用，所以不要觉得家里把吃剩的橘子皮晒干就能作为陈皮。

有句老话叫做“是药三分毒”，陈皮虽然是橘子皮制作的，但不是随便晒干就算了，如果制作加工存储的方法不对，或者没有按照正确的指导服用，长此以往是有害的。

橘皮变陈皮，算是微生物发酵的过程，会产生微妙的化学作用。

橘皮虽然也有一定药用价值，但跟陈皮完全是两码事，这也是中医的神奇之处，失之毫厘差之千里，所以不要自己把橘子皮晒干了当陈皮用，可能伤害自己的身体。

6. 橙皮入药都有哪些功效？

橙皮入药得经过干燥处理制成陈皮才可以。陈皮是一味中药材，也可以作调味料。

陈皮性温，味辛，苦，温能行气发散，苦能泄水，故陈皮具有理气降逆袭，调中开胃，燥湿化痰，并且能够治疗脾胃气滞湿阻，胸膈满闷，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐秽逆，二便不利，肺气阻滞，咳嗽痰多等症。

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，有健胃和除风下气的效用。能帮助消化，排除腹里胀气。

陈皮所含挥发油有刺激性，有去痰作用，使痰液易咳出，陈皮煎药剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提取物能兴奋心肌，平喘效果较高。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少，对泌尿生殖系统有一定的作用，陈皮煎剂与维生素c维生素k并用，能增强消炎作用。

陈皮煎剂副作用极小，老少适宜。平时可以泡茶喝煮汤用，都有很好的保健作用的。

但对气虚症，阴虚燥咳吐血症，舌赤少津，内有湿热者慎服。

7. 橘子皮是什么？

上海话中，“橘子皮”有两个意思：

1,真的橘子的皮；

2,一种比喻，用来形容敢于花钱，不把钱当钱的人眼中的“钱”。例句：1,格额宁花钞票向来大手大脚，真额拿人民币当成橘子皮了！2,兄弟，侬让我1万块买条牛仔裤，人民币勿是橘子皮啊！需要注意的是，“橘子皮”不可单用，必须是连贯的“人民币当成橘子皮”或者“人民币不是橘子皮”的固定用法。在上海话中，“币”和“皮”均读若bi，一气读出，相当有韵味。